近日，经过对江口醇厂址环境、原辅料采购、酿造过程全流程质量管控、HACCP食品安全管控等环节厂址环境、原辅料采购、酿造过程全流程质量管控、HACCP食品安全管控等环节严格地检检查，对原酒产能以及储能进行核查，同时，对抽样的产品进行安全检测、纯粮固态鉴定和感官品评，江口醇顺利通过“纯粮固态发酵白酒”认证。

据悉，自2022年6月开始，《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施，新国标对“白酒”定义和分类进行重新规范，只有纯粮固态发酵酿造的才能称之为白酒，且不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂，对纯粮固态白酒有了明确要求。

先进的标准有助于塑造高品质的品牌形象，优化产业结构，乃至提升最终产品产业链水平，因此规范与标准的实施，对纯粮固态白酒的发展起到了积极的作用。同时，也是消费者得到更好的品质体验，明白消费，喝得放心的保障。